[Écosystème Coopératif Territorialisé]
Tablées Scènes : Restauration, animation,
solidarité & convivialité
[le ta.ble sɛn] n. f. pl.
- Repas gourmands et festifs où les participants deviennent acteurs de l’évènement
- Écosystème coopératif à impact social et environnemental
- Innovation économique à base de ruissellement solidaire.
Le concept
Les Tablées Scènes associent restauration et animation pour renforcer la cohésion de vos équipes !
Plus qu’un traiteur évènementiel, Les Tablées Scènes représentent une troupe qui vient investir vos locaux (ou un autre lieu) pour créer toutes les conditions idéales afin de renforcer la cohésion de vos équipes.
Faites vivre à vos collaborateur⸱rices, une expérience hors du commun, au sein même de votre entreprise !
Ensemble, nous co-construisons votre Tablée Scène pour qu’elle vous ressemble. Et pour cela, vous intégrerez la troupe des Tablées Scènes pour y prendre part, tel un acteur de cette Tablée et non un spectateur.
Ils nous soutiennent
Sur scène…
La convivialité et la joie !
Restauration
Un repas gourmand élaboré dans une démarche responsable avec des produits de saison, locaux et naturels (sans intrant).
Un soin particulier est apporté au zéro déchet en favorisant l’utilisation d’une vaisselle et d’emballages réutilisables, d’un système anti-gaspillage (justesse des commandes, compostage…).
Animation
L’évènement est co-conçu pour créer du lien entre vos collaborateur⸱rices et renforcer la cohésion de vos équipes.
Selon leurs envies et le temps qu’il peuvent allouer, l’animation pourra prendre différentes formes artistiques : chorale, théâtre improvisé, lecture de poésie, concert…
Un format sur-mesure
Chaque Tablée Scène est unique et s’adapte à vos besoins, selon vos contraintes.
3 exemples pour s’inspirer :
Le Jukebox Vivant
La restauration : Des sandwichs revisités avec les producteurs locaux et selon la saison, en version chaude ou froide pour pouvoir manger facilement et l’emporter où on le souhaite.
L’animation : La troupe navigue de table en table et propose une expérience d’écoute unique, selon les chansons choisies par les participant·es à leur arrivée. Une chanson à l’oreille pour une ou deux personnes, une nouvelle chanson à une table pour un petit groupe, ou bien pour toute l’assemblée pour chanter, danser avec joie et second degré.
Une réalisation possible en 1 à 2 mois.
La Scène Ouverte
La restauration : Un buffet dînatoire avec des plats gourmands à partager en version sucrée et salée pour un moment de partage.
L’animation : Un temps de spectacle proposé par la troupe et vos collaborateur·rices qui peuvent monter sur scène pour partager leurs envies : musique, chant, poésie, théâtre… Le temps de préparation se fait en quelques sessions pour permettre de mettre en scène le spectacle et de valoriser les compétences déjà existantes.
Une réalisation possible en 2 à 4 mois.
La Mise en Scène
La restauration : Un format cocktail dînatoire avec des pièces sucrées et salées pour accentuer l’aspect festif.
L’animation : Un spectacle sur-mesure proposé par la troupe et vos collaborateur·rices qui bénéficieront d’une préparation en amont pour développer de nouvelles compétences ou valoriser celles existantes. Notre rôle est de les mettre en scène pour créer une animation variée et harmonieuse.
Une réalisation possible en 6 à 12 mois.
VOUS AIMEZ L’UNE DE CES IDÉES ?
Échangeons ! Nous l’adaptons à vos besoins et à vos contraintes pour créer votre Tablée Scène.
Les lieux possibles
Les Tablées Scènes interviennent sur l’ensemble des communes de Saint-Nazaire Agglo, CAP Atlantique La Baule-Guérande Agglomération, et la Communauté de communes Pays de Pont-Château Saint-Gildas-des-Bois.
↳ Dans vos locaux : nous adaptons votre Tablée Scène au lieu de votre entreprise.
↳ Dans les locaux « amis » : exemples sur Saint-Nazaire : Bain Public, La Cantine du Jardin, la Maison de l’Entreprise, la ferme Entre Chèvres & Choux…
La Troupe
5 membres d’une troupe pour co-construire votre Tablée Scène
Yann FÉRY
Co-fondateur de Belle Ville en Mer qui tisse des liens grâce à des actions et événements culturels
Mélanie GACHELIN
Directrice de l’Association Solidarités et Créations (ASC) qui accueille des personnes en grande difficulté d’insertion.
Emmanuel NICOLEAU
Responsable de Baobab qui fédère les énergies pour faire éclore des initiatives écologiques et sociales.
En coulisses
L’impact des Tablées Scènes sera non seulement à l’échelle de votre entreprise et de vos collaborateur⸱rices, mais également à l’échelle du territoire.
L’ impact positif d’une Tablée Scène au sein de votre entreprise
Les Tablées Scènes réunissent les conditions pour :
1
Renforcer la cohésion de vos équipes : en vivant une expérience différente, vos collaborateurs.rices apprendront à se connaître différemment
2
Favoriser le bien-être de vos équipes dans une ambiance joyeuse : Cette expérience est dédiée à valoriser vos collaborateur.rices différemment, une façon de leur proposer un temps de qualité. Le repas permet de proposer une alimentation saine et durable.
L’ impact positif d’une Tablée Scène sur le territoire
Proposer une Tablée Scène permet de soutenir une cause sociale et environnementale en faisant un pas concret pour « donner accès à une alimentation saine pour toutes et tous ».
Lorsque nous co-construisons votre Tablée Scène, nous réfléchissons à ce qu’elle puisse permettre de :
1
Financer des légumes locaux et bio pour proposer des repas sains à des personnes en grande précarité
2
Soutenir l’entrepreneuriat de jeunes restaurateurs en formant une personne lors de la réalisation de votre Tablée Scène
3
Renforcer l’inclusion en permettant à un chantier d’insertion de réaliser une partie de votre menu
4
Renforcer la solidarité alimentaire locale en inscrivant une diversité d’acteurs locaux dans une dynamique de solidarité
5
Valoriser les acteurs locaux et leurs savoir-faire en créant une nouvelle façon de collaborer sur le territoire
Mieux Manger Pour Tous
« Les Tablées Scènes » est un dispositif innovant, développé dans le cadre du projet
« Mieux Manger Pour Tous » en Presqu’île – Brière – Estuaires,
avec le soutien de la DDETS de Loire-Atlantique impliquant les partenaires suivants :
Nous contacter
Intéressé⸱e ? Intringué⸱e ? Pour toute question, contactez :
Mélanie GACHELIN
06 82 22 34 73
melanie[at]tablees-scenes.fr
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